Символу карпа кои отдают должное и европейские ювелиры. Часы в виде золотой рыбки Van Cleef & Arpels в своем роде шедевр. Рыбка сделана из белого и желтого золота и для ее украшения использовано около 800 драгоценных камней. В том числе бриллианты, жёлтые сапфиры, чёрные шпинели и турмалины. Циферблат находится во рту рыбки, а чтобы она открыла рот нужно нажать на хвост.

Когда в Япони в семье рождался мальчик - над домом вывешивали флаг с изображением кои. Но, как говорится, на удачу надейся, а сам не плошай - карпам приходится бороться за жизнь, преодолевать препятствия для того, чтобы добыть еду и продолжить род. Кои - символ не только удачи, но и победы, упорства, мужества в борьбе. А также символ независимой натуры и силы духа. Но в то же время карпы кои в Японии - символ любви, даже слова "любовь" и "кои" по-японски одинаковы.
В Азии и во всех странах, где практикуют фэн-шуй, изображение карпа кои очень популярно. Cчитается, что рыба может принести удачу. Для многих китайцев рыба кои символизирует богатство и изображение в виде одной, двух или 9 рыб часто встречается в китайской живописи.

Сегунат Токугава правил в Японии с 1637 до 1867 года. В этот период Япония была закрыта для иностранцев и японское декоративно-прикладное искусство оставалось для западного мира неизвестным, из Японии поставлялся только фарфор. В эпоху Мэйдзи (с 1868 г.) Япония медленно начинает выходить из изоляции. На парижской выставке 1878 года западные ценители искусства впервые увидели японские гребни Эдо. С этого момента в Европе началась настоящия япономания. Этот гребень был одним из трех, выставленных на парижской выставке.

Сами рыбки кои напоминают ювелирное украшение или плавающие в воде самоцветы. Однако ювелирные украшения в нашем понимании в Японии не были широко распространены - кимоно и прическа японской женщины все равно скрывали бы их. Поэтому из старинных украшений дошли до нашего времени, в основном, украшения для волос и различные аксессуары. Символ карпа очень популярен с позапрошлого века в Европе и он часто используется в ювелирных урашениях.